Étiqueté : Gastronomie

La gastronomie alsacienne

La gastronomie alsacienne

Il n’est pas imaginable de faire du tourisme en Alsace sans découvrir la gastronomie alsacienne. Descouvez les plats incontournables à déguster : choucroute, baeckeoffe, tarte flambée,…

La légende de Sainte Odile, patronne de l’Alsace

La légende de Sainte Odile, patronne de l’Alsace

L’histoire de Sainte Odile commence au 8ème siècle et raconte que son père, le duc Etichon-Adalric, était un homme de moeurs barbares. Lorsque la duchesse, sa femme Bereswinde, mit au monde une fille aveugle...

La bière d’Alsace

La bière d’Alsace

  Savez-vous que 6 bières sur 10 consommées en France sont produites en Alsace ? La fabrication de la bière repose sur quatre ingrédients de base : eau, malt d’orge, levure et houblon (houblon d’Alsace)....

Le vin des Hospices de Strasbourg

Le vin des Hospices de Strasbourg

  Au cœur du site de l’hôpital civil de Strasbourg venez découvrir librement la cave des hospices qui a été créée en 1395 afin d’offrir le couvert aux pèlerins et aux pauvres de passage....

La carpe frite du Sundgau

La carpe frite du Sundgau

  Le Sundgau est un territoire se trouvant entre les Vosges et le Jura alsacien, entre le territoire de Belfort et la Suisse, entre les villes d’Altkirch et de Ferrette, entre étang et vertes...

Les brasseries

Les brasseries

  Saviez vous que 6 bières sur 10 vendues en France sont fabriquées en Alsace ? C’est à Obernai que se trouve la plus grande brasserie de France mais c’est à la périphérie de Strasbourg...

Les poteries d’Alsace

Les poteries d’Alsace

  Deux villages géographiquement proches sont au cœur de cet artisanat ancestral : Betschdorf et Soufflenheim. Les poteries de Betschdorf sont réalisées à partir d’argile chauffée à 1250°c, ce qui donne du « grès ». Les poteries...

Le sentier du houblon à Wingersheim

Le sentier du houblon à Wingersheim

  Les brasseurs avaient initialement recours au houblon dans la bière afin d’en prolonger la conservation. En complément des vertus conservatrices, le houblon produit une résine apportant de l’amertume à la bière. C’est au...

Un marché de Noël en Allemagne

Un marché de Noël en Allemagne

Offenbourg en Allemagne Et pourquoi ne pas découvrir un marché de Noël allemand à quelques kilomètres de Strasbourg ? Outre une petite excursion de l’autre côté du Rhin, la différence principale avec les marchés français...