Le sentier du houblon à Wingersheim
Le houblon servant à la bière d’Alsace
Les brasseurs avaient initialement recours au houblon dans la bière afin d’en prolonger la conservation.
En complément des vertus conservatrices, le houblon produit une résine apportant de l’amertume à la bière.
C’est au début du 19ème siècle que les houblonnières modernes se développent près d’Haguenau en Alsace.
Venez visiter librement ces houblonnières de mi-mai à mi-septembre, ou au cours d’une visite guidée en juillet-août.
Informations pratiques :
- Accès gratuit à pied
- Visite guidée payante possible
- Dépliant du sentier du houblon
