Le sentier du houblon à Wingersheim

Le houblon servant à la bière d'Alsace

Le houblon servant à la bière d’Alsace

 

Les brasseurs avaient initialement recours au houblon dans la bière afin d’en prolonger la conservation.

En complément des vertus conservatrices, le houblon produit une résine apportant de l’amertume à la bière.

C’est au début du 19ème siècle que les houblonnières modernes se développent près d’Haguenau en Alsace.

Venez visiter librement ces houblonnières de mi-mai à mi-septembre, ou au cours d’une visite guidée en juillet-août.

 

Informations pratiques :