Les poteries d’Alsace

Une poterie de Soufflenheim

Une poterie de Soufflenheim

 

Deux villages géographiquement proches sont au cœur de cet artisanat ancestral : Betschdorf et Soufflenheim.

Les poteries de Betschdorf sont réalisées à partir d’argile chauffée à 1250°c, ce qui donne du « grès ». Les poteries sont grises et bleue, et servent à la conservation d’aliments ou à maintenir au frais (carafe de vin, …).

Les poteries de Soufflenheim sont réalisées à partir d’argile chauffée à 800 – 900°c, ce qui donne de la terre cuite. Les poteries sont colorées et servent principalement à chauffer des aliments (terrine à choucroute, moule à Kouglof,…).

En vous rendant dans ces villages vous déambulerez dans les boutiques et ateliers des artisans pour découvrir tout leur savoir faire inséparable de la gastronomie alsacienne.

 

Informations pratiques :

  • Visite gratuite des ateliers (à l’arrière des boutiques)
  • Les ateliers sont fermés le week-end
  • Les boutiques sont ouvertes tous les jours
  • Parkings gratuits
  • Les potiers d’Alsace