Les poteries d’Alsace
Une poterie de Soufflenheim
Deux villages géographiquement proches sont au cœur de cet artisanat ancestral : Betschdorf et Soufflenheim.
Les poteries de Betschdorf sont réalisées à partir d’argile chauffée à 1250°c, ce qui donne du « grès ». Les poteries sont grises et bleue, et servent à la conservation d’aliments ou à maintenir au frais (carafe de vin, …).
Les poteries de Soufflenheim sont réalisées à partir d’argile chauffée à 800 – 900°c, ce qui donne de la terre cuite. Les poteries sont colorées et servent principalement à chauffer des aliments (terrine à choucroute, moule à Kouglof,…).
En vous rendant dans ces villages vous déambulerez dans les boutiques et ateliers des artisans pour découvrir tout leur savoir faire inséparable de la gastronomie alsacienne.
Informations pratiques :
- Visite gratuite des ateliers (à l’arrière des boutiques)
- Les ateliers sont fermés le week-end
- Les boutiques sont ouvertes tous les jours
- Parkings gratuits
- Les potiers d’Alsace
